＜エゴマ油のオススメの食べ方＞

 　基本的には 

　　◆  加熱せずそのまま使用する　

　　◆ 1日スプーン1杯（4ｇ程度）

　　　・バターの代わりに焼き立てのトーストにつけて

　　　・炊き立てのご飯に醤油とともににかける

　　　・炊き立てのご飯にバターをのせてその上からかける

　　　・味噌汁、納豆、冷奴、ヨーグルトにかける

　　　・お刺身にかけてカルパッチョ風に

　　　・アイスクリームの上から

　　　・お酢、醤油等に混ぜてドレッシングに

　　　・野菜などと混ぜて和え物に

　　　・エゴマは独特な香りがあるので、苦手な人は他の油と混ぜてみる

　　　・以前テレビでも紹介されたように、薬だと思いそのまま飲む

　　　・そのまま素材を生かす、和え物に！

　　　・エゴマの香りのドレッシング！

　　　・他の油と混ぜて使ってみる！

　　　エゴマは健康の為、無くてはならないオメガ３を世界で一番多く

　　　含んでいる食べ物です！

　　　「風邪をひかなくなった」　「肌がツヤツヤしてきた」　「毎日の便がすっきり」

　　　「血圧が改善した」「うつ病が改善した」など　数々の喜びの声をお聞きします。

　　　エゴマのパワーで健康そしてたくさんの笑顔を！！

＜ひまわり油のオススメの食べ方＞

　オリーブオイルと同じように、サラダ、パスタ、パン等にそのままかけたり、熱にも強

　いので炒め物、揚げ物にも使えます

　・ガーリックオイル　油100ml　ニンニク4分の1みじん切りにして漬ける

　・マヨネーズ　　　　油150ml　卵黄1個、酢大さじ1、マスタード小さじ1、塩少々

　・ハーブオイル　　　油150ml　ローズマリー2枝　1週間程度漬ける

　・ドレッシング　　　油1、酢1、しょうゆ1

　・レモンオイル　　　油150ml　レモンの皮1個分　2週間程度漬け、皮を取り出す

　・チリオイル　　　　油150ml　赤唐辛子1個分きざんで漬ける

　・オニオンドレッシング　玉ねぎをすりおろしポン酢、油混ぜる

　・温めたトマトジュースに少々かける

　・納豆ご飯に少々かける

　野菜の天ぷらなどに使用すると素材の美味しさがより際立ちます。またお菓子作りの際

　はバターの代わりに使うとしっとりと美味しく仕上がります

＜もち麦のオススメの食べ方＞

　お米1合に対してスプーン2～3杯、水は倍の4～6杯

　お好みでいろいろ試してみてください

　お米と一緒に洗ってください

【１．ご飯と炊く】

　もち麦ごはんは、もち麦の量を自分の好きな配合バランスで作ることができます

　少なめから始め、慣れてきたら大麦や水分量を調整して炊いてください

　大麦と米の配合量

　　◆はじめは

　　　白米1合といつもの水加減
　　　大麦25gと水50ml

　　◆慣れてきたら（おすすめです）

　　　白米1合といつもの水加減
　　　大麦50gと水100ml

　　◆食物繊維をたっぷりとるなら

　　　白米1合といつもの水加減
　　　大麦100gと水200ml

【２．玄米と炊く】

　大麦は玄米と混ぜて炊くこともできます。どちらも食物繊維たっぷりなのでさらなる快

　腸効果が期待できます。ただ食物繊維が多すぎるとお腹がゆるくなったり、張ったりす

　ることもあるので、自分にあった配合量を見つけてください

　大麦と玄米の配合量

　　玄米1合といつもの水加減
　　大麦50gと水100ml

【  ３．大麦100％で炊く】

　もち麦だけでも炊飯できます

　もち麦ともち麦の重さの2倍の水を入れ、通常通りの炊き方で
　もち麦の味が強いと感じたら、炊く前にひまわり油、ごま油などを加えてください

【 ４．茹でて「ゆでもち麦」】

　・鍋に水を入れて沸騰させ、もち麦を入れる

　・火を弱め、かき混ぜながら15〜20分ゆでる

　・好みの硬さにゆで上がったらざるにあげ、流水でぬめりを洗い流す

　・しっかり水気を切って、容器に移す

　「ゆでもち麦」は、スープやサラダなどの料理に使うのにぴったり

　またお米に混ぜれば麦ごはんになるので、家族の中で食べたい人の分だけを麦ごはんに

　することもできます

　まとめて作っておくといろいろ使えて便利です

　スープやみそ汁、シチューに入れて浮き実に、とろみがつきます

　ハンバーグなどのつなぎに、プチプチ食感、食物繊維たっぷりハンバーグ

　お好み焼き等、粉もののかさ増しに

　プチプチ食感、サラダや煮込み料理に

＊もち麦50gが約1/3カップ程度です

　もち麦の量を増やすと食物繊維が多くなるため、お腹がゆるくなったり、逆にお腹が張

　ったり便秘になったりする場合があります。しばらく続けると腸内が慣れてくるといわ

　れていますが、様子をみながら量を加減してください

＜カメリナ油のオススメの食べ方＞

・ナッツのような風味なので、ドレッシングとしてそのままサラダに

・お醤油との相性もぴったりなので、お醤油：カメリナ油　１：１でドレッシングに

・お刺身かけて、カルパッチョに

・カメリナ油を使用して、卵を焼くと香り高くワンランクアップのお味に！！

・納豆に、卵かけごはんにそのままかけても

・ナッツの香り高いパンケーキ、マフィン、お菓子作りにも

・手造りマヨネーズにも

・加熱調理可能です、揚げ物、炒め物、お菓子作りにも

 ・パンケーキやマフィン等にも